El Dit i Fet
El Dit i Fet va obrir les seves portes el 28 de desembre de 1999 amb la il·lusió d’unir tradició i innovació en el món de la fleca. Al capdavant del projecte hi ha la Marta i el Miquel, dos apassionats de la gastronomia que han fet del coc un producte d’alta qualitat. Amb una llarga trajectòria en el sector, la Marta prové d’una família de tres generacions de flequers i, després d’anys de formació i experiència en indústries alimentàries, va decidir tornar als orígens per reinventar el producte estrella de la seva terra: el coc. Amb el seu caràcter proper i festiu, la Marta acompanya les celebracions més emblemàtiques de l’any - com la Castanyada, la gastronomia de Nadal, Pasqua, la Fira del Teatre o Sant Joan - amb vestits i complements temàtics que fan encara més especials aquestes dates.
Des del primer dia, en Miquel ha estat un pilar fonamental per garantir la continuïtat del projecte i és també l’impulsor de les receptes més creatives: els cocs d’autor.
La filosofia de Dit i Fet sempre ha estat clara: treballar amb ingredients de proximitat, apostar per la qualitat i recuperar receptes tradicionals sense renunciar a la innovació. Avui dia, Dit i Fet és un referent en l’elaboració de coques de recapte i altres especialitats, mantenint viva la cultura gastronòmica de Tàrrega i de Catalunya.
