Esperit cooperatiu

A Dit i Fet, la cooperació forma part de l’ADN del projecte. Des del primer dia, la Marta i el Miquel han entès que la seva fleca no podia créixer de manera aïllada, sinó que havia de fer-ho de la mà d'altres productors, institucions i col·lectius que comparteixen la mateixa passió per la terra, el producte local i la cultura gastronòmica catalana. El seu compromís amb el territori s'ha traduït en múltiples col·laboracions que van més enllà de l’àmbit comercial. Dit i Fet és membre actiu del Col·lectiu Eixarcolant, una entitat dedicada a la recuperació de plantes oblidades i varietats tradicionals, que aporta un coneixement valuós a les creacions que elaboren des del seu obrador. Aquesta relació és clau per mantenir viu el llegat agrícola de la zona i per introduir ingredients singulars en els seus cocs.

També són habituals en fires i esdeveniments com la Firacoc i el Mercat de Nadal de Tàrrega, on comparteixen el seu treball amb veïns i visitants, donant visibilitat a les coques tradicionals i a les innovacions més recents. Aquest esperit de proximitat i participació reforça el vincle amb la comunitat i fomenta la transmissió de coneixements culinaris. A més, han col·laborat amb altres empreses locals, com Casa Borges, amb qui han desenvolupat receptes singulars, com coques amb els seus festucs de la millor qualitat, demostrant que la unió d’esforços pot donar lloc a propostes gastronòmiques excepcionals.

Dit i Fet també ha estat present en iniciatives culturals i audiovisuals, com Cultures Trobades (8TV), que els ha permès explicar la seva filosofia i el seu projecte a un públic més ampli, reforçant el valor del coc com a patrimoni gastronòmic viu de Catalunya.

L’esperit cooperatiu que impregna cada acció de Dit i Fet no és només una estratègia empresarial, sinó una manera d’entendre la vida i el territori: compartint, col·laborant i sumant esforços per preservar i innovar dins la tradició. Així, cada coca que surt del seu forn és també el fruit d’una xarxa de persones i entitats que estimen la terra i el que aquesta pot oferir.